海の宝石💎

【DINNER MENU】

桜海老、菜の花のリゾット \1300

海の宝石・桜エビがたっぷり入ってるリゾット。

桜海老にはたくさんの栄養素が含まれていて、特にカルシウムが実は牛乳の4倍の

含有量らしいです。

ミネラルも豊富でまるごと食べられる桜海老は栄養価も高く免疫力の向上も期待でき、

是非旬のこの時期に食べてほしい食材の一つです。

菜の花の緑と桜海老のピンクが色合い良くとても可愛い一皿となっております。

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さて、もう明日から3月。

暖かい日も増えてきましたね。(といいつつ今日は雨で少し寒いですが…)
料理も春が旬の食材に替わり、季節の移り変わりを感じます。

旬の食材を旬の時期に食べる贅沢。

その贅沢なひと時に花を添えられるよう、ラガッツァもがんばります♪

ragazza

大阪新町にあるイタリア料理店。 名前は”ragazza" イタリア語で”女の子”という意味。 大人女子の日常に”ちょっとかわいい”を贈れるようなそんなお店を目指します。

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